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  • 水產類食物相克大全

    甲魚不能和什么一起吃,甲魚相克的食物有哪些

      甲魚,學名鱉,又稱水魚、團魚和王八等,卵生爬行動物,水陸兩棲生活。鱉肉味鮮美、營養豐富,有清熱養陰,平肝熄風,軟堅散結的效果。不僅是餐桌上的美味佳肴,而且是一種用途很廣的滋補藥品和中藥材料。

      鱉肉具有雞、鹿、牛、羊、豬5種肉的美味,故素有“美食五味肉”的美稱。它不但味道鮮美、高蛋白、低脂肪,而且是含有多種維生素和微量元素的滋補珍品,能夠增強身體的抗病能力及調節人體的內分泌功能,也是提高母乳質量、增強嬰兒的免疫力及智力的滋補佳品
     
    甲魚不能和什么一起吃
     

    甲魚不能和什么一起吃:

    1. 甲魚不宜與子、莧萊、雞蛋、豬肉、兔肉、薄荷、芹菜、鴨蛋、鴨肉、芥末、雞肉、黃鱔、蟹一同食用。
    2. 甲魚與豬肉:因為豬、兔、鴨之肉都屬寒性,而甲魚也屬寒性,所以二者不宜配食。
    3. 甲魚與莧菜:莧菜味甘,性冷利,令人冷中損腹,而甲魚亦性冷,二者同食難以消化,可能會形成腸胃積滯。
    4. 甲魚與芥末:芥末氣味辛熱,能溫中利氣,白芥末辛烈更甚。與甲魚肉同食,冷熱相反,于人不利。所以甲魚不宜加芥末作為調味品。
    5. 甲魚與鴨蛋:鴨蛋性屬微寒,而甲魚也是寒性食物,所以從食物藥性學角度來說,二物皆屬涼性,不宜同食,特別是對素質虛寒的人來說,更應忌同食。
    6. 甲魚與芹菜:二者同食可使蛋白質變性影響營養吸收。
    7. 甲魚與橘子:甲魚富含蛋白質,橘子中含有果酸,二者同食,會使蛋白質與果酸結合,使蛋白質凝固,不易吸收。
    8. 甲魚與黃鱔、蟹:孕婦忌食,吃了會影響胎兒健康。
    9. 死甲、變質的甲魚不能吃;煎煮過的鱉甲沒有藥用價值 
    10. 生甲魚血和膽汁配酒會使飲用者中毒或罹患嚴重貧血癥
     

    適宜和甲魚一起吃的食物:

    1. 鱉肉一蜜糖:不僅甜味上口,鮮美可口,而且富含蛋白質、脂肪、多種維生素,并含有鋅酸、硅酸等,是不可多得的強身劑。對心臟病、腸胃病、貧血均有功效。還能促進生長、預防衰老。
    2. 鱉甲一鴿肉:鱉肉與鴿肉同食,具有滋腎益氣、散結通經、澤膚美顏的功效,對因身體虛弱起起的閉經有一定療效。用于血虛所致的月經閉止、月經不調、面色蒼白、頭暈、心悸失眠等癥。
    3. 鱉肉一山藥、桂圓:鱉肉所含蛋白質、、磷、鐵及維生素A均較豐富,還含脂肪、B族維生素等,自古視為滋補佳品。鱉肉還有潤膚健膚、明目的作用。三者相配功在補脾胃、益心肺、滋肝腎。
    4. 鱉肉一冬瓜:甲魚有潤膚健膚、明目的作用。冬瓜富含B族維生素和植物纖維等,具有生津止渴、除濕利尿、散熱解毒等功效。冬瓜中含有的丙醇二酸可防止人體脂肪堆積,多吃有助于減肥。
    5. 鱉肉一生:鱉肉與生姜同食,營養豐富,有滋陰補腎、填精補髓的功效,適用于治療腎陰虛、頭暈目眩、腰膝酸痛、多夢、遺精等癥。
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    本文標題:甲魚不能和什么一起吃,甲魚相克的食物有哪些,以及吃甲魚的一些禁忌
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